冷藏庫(kù)的庫(kù)溫應(yīng)該如何進(jìn)行有效控制

    在進(jìn)行溫度確定之前，首先需要我們確定的是冷庫(kù)的主要用途，簡(jiǎn)單來講就是冷庫(kù)主要可以儲(chǔ)藏什么東西、需要儲(chǔ)藏多長(zhǎng)時(shí)間，其實(shí)這兩點(diǎn)非常的重要。在進(jìn)行肉類儲(chǔ)藏的時(shí)候一般溫度需要控制在18度以下，這樣的話，冷庫(kù)內(nèi)部的肉類食品可以儲(chǔ)藏至少4至6個(gè)月。儲(chǔ)藏在零下23度的狀況下時(shí)間可達(dá)8至12個(gè)月。如果這批肉不需要存儲(chǔ)8~12個(gè)月，而只需存儲(chǔ)4~6個(gè)月，那么你花了能夠存儲(chǔ)肉類8~12個(gè)月的設(shè)備的錢來存儲(chǔ)4~6個(gè)月的肉類，將會(huì)損失很多一次性投資的資金和以后運(yùn)行中的費(fèi)用，這樣就得不償失了。
                                       
    一般情況下，比較專業(yè)的冷藏庫(kù)在進(jìn)行產(chǎn)品儲(chǔ)藏的時(shí)候可實(shí)現(xiàn)及進(jìn)行庫(kù)溫控制，我們可以將產(chǎn)品的溫度控制在零下15至18之間，一般非專業(yè)冷藏庫(kù)，如食堂、商店等，不需要存儲(chǔ)很長(zhǎng)時(shí)間。一般定在-15℃即可。

    以上就是關(guān)于冷藏庫(kù)在溫度方面的控制，在冷庫(kù)使用的過程中日常的維護(hù)及保養(yǎng)也顯得必不可少，總之，隨著冷庫(kù)產(chǎn)品應(yīng)用范圍的逐漸拓展，冷庫(kù)的細(xì)節(jié)把控也顯得必不可少。